Los orígenes
La planta de maní o cacahuetes fue cultivada desde hace más 7000 años. Los conquistadores españoles al arribar a tierras americanas, descubrieron en México el consumo de este alimento. Se piensa que los cacahuates se pudieron haber desarrollado de forma silvestre en America del sur y que sean originarios de las zonas más tropicales de este continente. El arqueólogo Tom Dillehay, descubrió restos de cacahuetes en la región de Perú de hace 7840 años aproximadamente.
¡El cacahuate puede ser un alimento explosivo!
A pesar de que posiblemente nunca lo habrías imaginado, la dinamita está confeccionada con cacahuetes. El aceite que produce tiene la propiedad al ser procesado de generar glicerol, que a su vez es empleado para fabricar nitroglicerina, elementos de la dinamita.
Son varias las denominaciones que recibe en México y en algunas partes de España se le conoce por cacahuate en Andalucía y Murcia se les llama avellanas; y en Islas Canarias y Vigo recibe el nombre de maníes o panchitos.
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